KARNIYARIK TARİFİ 






Merhaba! Sizlere çok severek yaptığım ve herkesin rahatlıkla yapabileceği bir yemek tarifi paylaşıyorum.

MALZEMELER:

  • 5 Adet Patlıcan
  • 250 Gr Orta Yağlı Dana Kıyma
  • 1 Orta boy Soğan
  • 4 Diş Sarımsak
  • 7 Sivri Biber
  • 2 Domates
  • Karabiber,Tozbiber,Tuz
  • 1 Tutam Maydanoz
  • Salça(Sosu İçin)

YAPILIŞI:
  • Patlıcanları çizgi çizgi soyalım.
  • Ortadan ikiye uzunlamasına keselim.
  • Patlıcanları ve 5 Biberi kızgın yağda kızartalım.
  • 1 Tencereye 3 Yemek Kaşığı ayçiçek yağı koyalım.
  • Soğan,sarımsak,biberi ince ince doğrayalım ve kavuralım.
  • Kavrulan kıymanın üzerine baharatları ekleyelim.
  • Maydanozu küçük küçük doğrayalım.
  • 1 Domatesi soyalım küp küp doğrayalım tencereye ekleyelim.
  • Tencerenin kapağını kapatıp altını kısalım.
  • Domates öldükten sonra altını kapatalım.
  • Patlıcanları tepsiye alalım.
  • Kızarttığımız patlıcanların ortasını açalım.
  • Patlıcanların içine harcımızı koyalım.
  • Domatesi halka halka doğrayalım.
  • Patlıcanların üzerine  kızarttığımız biberleri ve domatesleri koyalım.
  • 1 Kaşık Domates salçasını 1,5 su bardağı su,tuz  karıştırıp ekleyelim.
  •  Karışımı tepsinin içine eşit miktarda dökelim.
  • 200 derece fırında suyu azalana kadar (10-15 Dk) pişirelim.
Kolay Gelsin :)
Yorumlarınızı Bekliyorum :)
Devamı